食品和药品包装安全从未像今天这样重要
食品和药品包装安全从未像今天这样重要
——访美国mocon公司总裁Robert Demorest
药品和食品的安全事件每隔一段时间就会出现在人们的视线中。在今天似乎有说不完的食品和药品安全事件，尤其是食品安全。《药品管理法》是1984年通过，2001年修订；而《食品安全法》在2009年6月才开始实施。法律明确规定食品和药品生产经营者是食品和药品安全的第一责任人。而其中食品和药品的包装是非常重要的一个环节。包装是否安全，那么检测技术是一个非常重要的辅助手段。为此记者采访了出席 IAPRI世界包装大会的世界著名的检测仪器制造商美国MOCON公司总裁Robert Demorest。
包装检测市场现状
美国MOCON公司是世界著名的检测仪器制造商，主要研发和生产气体透过率、水汽透过率、包装密封性、顶空分析、O2/CO2含量分析仪等多种检测仪器，其产品适用于各类食品饮料、药品、医疗器械、包装材料、电子产品、石化产品等。尤其在材料渗透性测试领域，参与制定了ASTM（美国）等多项标准，在美国包装材料阻隔性能的检测设备市场上，MOCON公司拥有高达90%以上的市场占有率。其产品可符合ISO（中国）、ASTM（美国）、DIN（德国）、JIS（日本）等多个国际标准。MOCON产品早在20世纪80年代就已经进入中国市场,在2005年与北京丹贝尔开始了代理合作,随后2007年MOCON亚太服务支持中心和包装材料测试实验室又落户上海。
Robert Demorest先生认为，近几十年，包装材料发生了很大变化，市场的需求也不断增长。随着包装材料的不断变化，需要新的检测方法与之适应。包装领域未来的趋势是更好的材料阻隔性和更长的货架期。高阻隔材料的选择、包装材料防止泄露和气调包装（MAP）是包装用户的选择，MOCON更高灵敏度和多功能的设备来帮助检测材料的阻隔能性能。同时，MOCON每年有大量投入在新产品开发上面，其中AQUATRAN? MODEL3是目前世界上灵敏度最高、最精确的透湿仪，是高阻隔材料最先进的检测设备。
不断适应国内市场需求
随着食品和药品安全性问题以及相关市场的趋于规范化，使得检测环节的重要性更为突出。对于中国市场，Robert Demorest先生谈到了，今年7月，美国MOCON阻隔性测试仪器中标国家中西部药检所项目。国家中西部二十个省药检所签署了美国MOCON公司最新型号的氧气透过率测试仪和水蒸气透过率测试仪的采购合同。待此次项目完成后，中国将会有27个省和直辖市的药检所装备了MOCON仪器，通过正确评估药包材的阻隔性能来保证药品的货架期安全，这也标志着中国药包材的阻隔性检测能力将在与国际接轨的道路上迈出重要的一步。
“我们的产品种类非常多，从低价位的适合中小企业的产品到适用于实验室和大型跨国企业的昂贵的高端产品都有。我们推出了拥有MOCON高品质，国产的价格的产品以满足不同客户的需求。”Demorest先生表示。
新标准制定是关键
在食品和药品包装方面，Robert Demorest先生特别强调，国内市场还有很长的路要走，很多事情要做。据了解目前国内的国家标准是80年代制定的，比较落后。除了立法外，从根本上解决问题还是要从实施新的国家标准入手，改变原有旧的标准。
Robert Demorest先生同时谈到，由于以往政府更重视医药包装的生产，因此有很多用户都选择了MOCON产品，采用先进和最精尖的检测手段，以求能得到高质量的保证。但在食品包装市场还相对落后。在国外大的食品企业如雀巢、卡夫、百事等对食品包装要求非常严格，他们采用MOCON设备，有统一的数据和标准保证产品的质量，同时他们通过收购小的食品企业，使整体食品行业的安全性得到可靠的保证。而在国内，除了一些跨国食品企业和出口企业外，都是一些中小的食品企业，企业状况良莠不齐。而国家标准又相对滞后，这使得食品安全得不到保障。只有制定新的国家标准，才能使食品医药企业达到国际先进标准。
Robert Demorest先生指出，MOCON产品是唯一符合ISO（中国）、ASTM（美国）、DIN（德国）、JIS（日本）等多个国际标准的仪器，本身有最先进的技术和专利，有自己的大客户群，有非常丰富的经验来帮助中国建立自己的最新标准。他特别提出可以借鉴美国和欧洲现有的标准进行修改。目前，MOCON已与国家塑料加工研究所合作，修订新的国家标准，新标准正在审批中。
药品和食品的安全从未像今天这样重要，药品和食品的包装安全也从未像今天这样重要，所以药品和食品包装企业都应该以安全为基石，不要让落后的标准成为最大的诟病。正如?食品安全法?起草单位——国务院法制办教科文卫司在解读?食品安全法?时曾指出，食品标准发展的4个方向：基础标准；产品标准；生产经营规范标准；检验标准。